Ray Kroc曾經表示，McDonald事實上所在從事的根本不是餐飲，而是房地產，而這個房地產，指的便是McDonald特許加盟的營運模式。跟一般的房地產公司不同，McDonald是以租賃的模式來經營自家的房地產，McDonald是先建立起「品牌」後，取得了加盟者及銀行的信任，並透過標準化來複製成功經驗，以達到快速擴張的目的。 McDonald的收入有1/3來自於直營店，其餘來自於加盟店，其中，房地產收入就占了這部份收入的90%，McDonald究竟是一家餐飲店，還是一家地產商？
McDonald的房地產事業是透過總公司來負責尋找合適的開店地址，並長期的承租或購進，之後再租給另外一個新的加盟主，從中獲得利潤同時又獲得新的保證金，如此去複製這套特許加盟的方式，McDonald並不需付出高額的代價，就能在房地產中快速的累積McDonald的資本，迅速的擴張了McDonald勢力版圖。
然而特許加盟的概念，必須要建立在一套McDonald品質能夠完全掌握的前提下，而要能夠建立起這項品質，就必須要從「QSCV」來著手，他們分為是品質、服務、清潔和超值，讓顧客願意重覆的在McDonald進行消費。McDonald的經營能夠成功，就在於他們能將這套核心價值，以特許加盟的方式，複製及散播到全世界的每一個角落。
McDonald以特許加盟的經營方式來獲得迅速的擴張而成功，而加盟要能夠成功，制定一套完整的SOP標準作業流程是極為重要的。McDonald完整的加盟體系，包含了每一個動作上的細節及要求，從薯條的油炸時間，漢堡的閒置時間到客人的服務時間，要讓交到客人手上的每一個漢堡都擁有一樣的品質。
