然而戴勝益硬是不信邪，他不但不看風水時辰，甚至還在王品明文規定：「不放生、不印善書、不問神明、不算命、不看座向方位、不擇日」，其他人戒慎恐懼的壞風水他不在乎，而其他人避之唯恐不及的鬼屋，卻是他的最愛。
王品當初在尋找第三間王品牛排館的據點時，就在台南發現了一個佔地一千多坪，租金卻只要85000的黃金店面，從門面、樓高到門前馬路都無可挑剔。然而此時卻有一個好心的鄰居阿伯過來告訴他們，這是一間曾經發生過醫療糾紛的醫院，如今已經年久失修成為冤魂不散的鬼屋了，如果租下來營業，老闆恐怕會死於非命！
然而戴勝益認為「人定勝天」，當他聽完了這件事後，仍然決定將這間大型鬼屋租了下來，成為王品牛排的第三家分店，他認為經營事業要科學化，不要過於迷信。十多年已經過去，從事後諸葛來看，這間人們口中的不祥鬼屋一共為王品帶來超過一億元的淨利，而戴勝益仍然活蹦亂跳的跋千山、涉萬水。
之後他又在台中的兩個地方找到了風水師口中的兇宅，一樣以極低的價格承租了這些店，最後這些店都成為王品餐飲中最賺錢的金雞母，戴勝益對於鬼神迷信之說從來不予理會，認為作生意只要行的正不走旁門左道，就能夠成功，王品把一間間人們口中的鬼屋，轉變成一間間的黃金店面，創造了許多不可思議的營業佳績，王品今日的成就，與戴勝益的「鬼屋策略」絕對脫不了關係。
